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【醬書寫-在地與越境的醬風景】新書分享會
Duration: 1:04:05, Browse: 409, Last Updated: 2021-09-14
【醬書寫:在地與越境的醬風景】新書分享會
|活動日期|2021/1/15(五)
|活動時間|19:30-20:30
|活動地點|台中勤美誠品綠園道店3F閱讀書區(台中市西區公益路68號3樓)
|主持人|陳建源(國立中興大學中國文學系副教授)
|主講人|趙傳銘技師(國立中興大學食生系實習工廠技師)
|主講人|作家毛奇(《深夜女子的公寓料理》作者)
 
飲食文化中「醬」經常被視為配角或輔助角色,醬味卻回過頭來深植人心,成為庶民生活回憶裡的重要部份。不僅是台中有名的辣椒醬,日常的醬油、海山醬、蕃茄醬等不僅增添了食物的滋味,也豐富了我們的日常味覺體驗。2021/1/15在台中勤美誠品園道店,讓我們一起徜徉「醬」文化的世界!
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    作家講座
    Author
    系統管理者
    Branch
    圖書館
    Created
    2021-09-14 14:39:58
    Last Updated
    2021-09-14 14:53:24
    Browse
    409
    Duration
    1:04:05